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这5种蜂蜜别再傻乎乎掏钱买,不仅无用还损健康!
2018-08-25 09:03:18国政骨科我要评论

都说糖吃多了对身体不好,

因此那些想要吃点甜味,又怕糖分太高的朋友们,就将目标转移到蜂蜜。

什么蜂蜜、蜂王浆、蜂胶......各种各样的蜂产品还真是傻傻分不清楚。

这经常被形容大自然神奇馈赠的“全能食物”,真得是全能吗?

 

 

蜂蜜,真得是全能大保健吗?

收集了百花精华,这“精心酿制”的蜂蜜实际上真没有多大的优势。它80%都是糖分,再除去百分之十几的水,剩下的营养物质显得微乎其微。

从营养成分角度去分析,这蜂蜜没有传说中能“福寿延年、美容抗老”等功效,只是一种热量高,且营养高度单一的食品。

现代科学研究发现,蜂蜜里所含有的维生素、矿物质等微量营养成分真得少的可怜,其他有益成分也若有若无。

很多人认为,蜂蜜具有一些不到1%有人类尚未清楚的“神奇成分”。但这种是否真有保健作用,目前大多数研究中都认为蜂蜜的作用是一副安慰剂,对健康还真没有多大有益之处。

 

 

假蜂蜜,一般人实在难以骗别真假

由于蜂蜜在市场有较大的吸引力,再加上本身又容易造假。若我们作为普通消费者能够分辨真假,那就说明造假者的水平还需有待提高。

但可惜,像蜂蜜这种来源不同且导致巨大差异的产品,若没有专业分析工具,还真很难进行分辨真假。

为了降低成本,一些造假者就会利用大米糖浆、淀粉糖浆来进行勾兑造假,还有直接用白糖或果葡糖浆进行勾兑。这样的蜂蜜长期食用,营养价值不仅降低,而且还会导致人体摄入糖分过多,过多糖分会然给人体摄入更多的热量,引起超重或肥胖。

此外,与葡萄糖不同,有些假蜂蜜会利用高果糖玉米糖浆,一旦摄入人体就会变成脂肪,并被储存在附近的组织或肝脏里。

若使用一些发霉的大米制备的糖浆,黄曲毒素等霉菌毒素也会随之进入人体,引发肝脏损害、人体中毒等症状。比地沟油更可怕的是,有些商家还会用明矾与其他化学药剂一起调配。

 

 

有些蜂蜜,还根本就不存在!

由于蜂蜜来源于在于蜜蜂在花丛中采蜜,但并不是所有花都能产蜜,自然有些蜂蜜也不存在。

第一,金银花蜜

由于金银花的花冠长且细,而蜜蜂的嘴又短,因此很难采到蜜。而市面上所出现的所谓金银花蜜,是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡得来,虽说也有花的进化,但与蜜蜂直接采来不是一个概念。

第二,玫瑰蜜

当植物要开花时,花心的蜜腺才会分泌花蜜,但玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化,那既然没有蜜腺了,那玫瑰花蜜又从中而来呢?
 

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第三,雪莲蜜

像雪莲这种生存环境主要在海拔4000米的雪线以上,气候多变且冷热无常,那么蜜蜂再这样条件根本就无法生存,那雪莲的蜜又是谁采呢?

第四,桃花蜜

由于桃花刚开的时候气温还比较低,对于蜜蜂来说根本无法存活。况且桃花只有花粉,没有花蜜。所以说市面上所出现的桃花蜜,都是用真蜜和假蜜中添加了桃花提取物而成。

第五,银杏蜜、葡萄蜜

 

 

与桃花一样,银杏花与葡萄花,都是只有花粉,没有花蜜。因此市面上那些多伴都是添加了相关的提取物。

总的来说,蜂蜜没有传说中那么神奇,更没有什么有人类不存在的“营养价值”,所以为了那些根本没有的所谓“保健功能”,去承受那么多的糖和热量,还会是一件划算的事吗?

当然,蜂蜜作为一种烹调产品,还是存在一定的价值。

由于它能够给食物带来跟其他糖不一样的风味,咱们还是可以用。

毕竟,谁也无法抵抗蜜汁烤翅和蜂蜜蛋糕这类似“致命诱惑”。

 

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